木薯顆粒淀粉 生產流程及工藝-常州市蘇邦干燥設備有限公司

  木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培于東南亞、非洲及中美洲的熱帶和亞熱帶地區，我國海南、江西、廣西和廣東等地也有種植，是主要的加工淀粉的作物之一，也是^為認可的能量飼料來源。 

木薯塊根富含淀粉等碳水化合物、蛋白質、脂肪，和維生素（維生素A、維生素B1、維生素B2）等營養成分。鮮木薯塊根中含有：淀粉一般為24～32%，^高可達到33%；據測定，鮮木薯含水分60％左右、淀粉21.5％、糖分5.1％、粗蛋白質1.1％、粗脂肪0.4％、粗纖維1.1％、灰分0.5％、菜豆苷(又稱亞麻苦苷)0.01～0.04％。 

木薯淀粉是由大量的葡萄糖（C6H11O6）n單位組成，主要是80％的淀粉和20％的糖及酰胺。Oke（1978）報道，木薯淀粉中支鏈淀粉的比例較高，其淀粉的消化率高于玉米淀粉。

  我公司精心研制了木薯顆粒淀粉的生產設備，整個設備的材質采用sus304不銹鋼制作，完全達到食品級要求。

設備制作流程：